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lobo de mar

Rico en proteínas, agua y ácidos grasos omega-3, el lobo marino es un pescado magro que contiene activos de salud preciosos. Los ácidos grasos poliinsaturados contenidos en el lobo marino ejercen un papel protector en el sistema cardiovascular y la memoria. Descubra las recetas basadas en el lobo marino, los valores nutricionales del lobo marino, el número de calorías, la vitamina, las contribuciones de hierro, etc.

Cuando comer ?

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Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

Recipe Not Found!
Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
123 Cal
Lípidos
3.06 G
Colesterol
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potasio
-1 Mg
Carbohidratos
-1 G
Proteína
22.44 G
Azúcares
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Hierro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibras alimentarias
-1 G
Calcio
-1 Mg

PMF

¿qué platos van bien con el sabor de los lobos marinos ?
El Sea Wolf es excelente con hierbas y especias como tomillo, romero y limón. El Sea Wolf también es excelente horneado con verduras y hierbas. El lobo marino se puede usar en una ensalada de mariscos con camarones, moldes y conchas.
Cómo mantener los lobos del mar ?
Los lobos marinos se pueden mantener en el refrigerador durante 1 a 2 días como máximo después de su compra. Si quieres mantenerlos más tiempo, es mejor congelarlos. Para hacer esto, limpiar y vaciar el pescado, envuélvalo en una película de plástico o aluminio de aluminio, luego colóquelo en una bolsa de congelación hermética. Es importante eliminar la mayor cantidad de aire posible de la bolsa antes de cerrarla para evitar la formación de cristales de hielo y preservar la calidad del pescado. Los lobos marinos se pueden mantener en el congelador durante 3 a 4 meses. Recuerde etiquetar la bolsa con la fecha de congelación para seguir su vida útil. Para descongelar los lobos marinos, colóquelos en el refrigerador durante aproximadamente 24 horas antes de cocinarlos.
Cómo cocinar lobos marinos ?
Lobo marino a la parrilla: cepille las redes de lobo de mar con aceite de oliva, sal y pimienta, luego las asa en la barbacoa o en la sartén. Servir con verduras a la parrilla o una ensalada. Sea Wolf en papillote: envuelva las redes de lobo de mar con verduras (como pimientos y calabacín), hierbas (como tomillo y romero) y vino blanco en papel de aluminio y cocínelos al horno durante unos 15-20 minutos.
Cómo elegir los lobos marinos ?
Para elegir un buen lobo marino, busque carne firme y blanca, sin manchas marrones o de sangre. Los ojos deben ser claros y brillantes, y la piel debe ser brillante y suave. Los lobos marinos deben tener un olor fresco y marino. Evite los peces con un olor fuerte y desagradable. Los lobos marinos deben mantenerse en el refrigerador y consumirse dentro de los 2 a 3 días, dependiendo de su compra.
¿cuáles son las variedades de los lobos marinos ?
El lobo marino es un pez de la familia Moronidae, que se encuentra principalmente en las aguas costeras del Atlántico Norte y el Mediterráneo. Hay varias variedades de lobos marinos, pero las más comunes son la barra europea (Labrax Dimentrarchus) y la barra rayada (Morone saxatilis).
¿cuáles son los beneficios de los lobos marinos ?
Los lobos marinos son ricos en proteínas, vitaminas B12 y minerales como selenio, fósforo y magnesio. Los beneficios para la salud son similares a los de las enjues, aunque los lobos marinos también contienen ácidos grasos omega-3 beneficiosos para la salud cardiovascular.

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